ความรู้เกี่ยวกับการคั่วกาแฟและเครื่องคั่วกาแฟ
กาแฟคั่วบด เมื่อเปิดซองแล้ว เก็บรักษาอย่างไร?
ชื่อโรงเรียน/สถาบัน/บริษัท : บริษัท เอ็น แอล คอฟฟี่ เทรดดิ้ง จำกัด
- ความร้อน ทำให้สารให้กลิ่นหอมและรสชาติที่ดีในกาแฟระเหยออกไปเร็วขึ้น
ยาขยายหลอดลม สำหรับคนที่ปัญหาเกี่ยวกับ ทางเดินหายใจ ไม่ควรจะดื่มกาแฟเลย เพราะว่า คาเฟอีน เป็นตัวสำคัญ ที่จะเข้าไปช่วยกระตุ้น การตื่นตัวของร่างกาย ซึ่งถ้าเผลอกินคู่กัน อาจจะมีผลข้างเคียง ทำให้หัวใจเต้นผิดจังหวะ ได้เลยทีเดียว
แยกความแตกต่างระหว่างกาแฟอราบิก้ากับโรบัสต้า รู้ถึงจุดเด่นจุดด้อยของกาแฟแต่ละสายพันธุ์
ลำต้นกาแฟ มีลักษณะตรงโดยเริ่มแรกของการเติบโดต้นกาแฟจะไม่มีการแตกกิ่ง แต่จะมีใบแตกออกมาตรงข้ออยู่ตรงข้ามกันเป็นคู่ ต่อมาจึงมีการแตกกิ่งออกมาจากลำต้นในลักษณะขนานกับพื้นดินหรือห้อยต่ำลงดิน ในบริเวณกิ่งนี้เองจะเป็นที่ออกดอกและติดผลของกาแฟ กาแฟจะแตกกิ่งออกมาเรื่อยๆทำให้เกิดพุ่มที่หนาทึบอันเป็นที่มาของโรคและแมลงทำให้ผลผลิตตกต่ำดังนั้นเมื่อมีการแตกกิ่งออกมามากเกษตรกรจะต้องตัดแต่งกิ่ง เพื่อเพิ่มผลผลิตและเก็บเกี่ยวง่าย
ใช้หลักสุญญากาศในการชง โดยใส่ผงกาแฟลงในหม้อด้านบนซึ่งมีตัวกรองรอง จากนั้นต้มน้ำให้เดือดในหม้อด้านล่างจนเกิดแรงดันไอร้อนดันขึ้นไปที่หม้อด้านบนที่มีกาแฟ และรอให้ไอน้ำไหลผ่านกาแฟลงมาที่หม้อด้านล่างอีกครั้ง วิธีนี้อาจจะดูหรูหรา สนุกเหมือนได้ทำการทดลองวิทยาศาสตร์ สร้างความประทับใจได้ แต่ก็ซับซ้อน และมีขั้นตอนที่วุ่นวายพอสมควร
การชิมการแฟจำเป็นต้องมีความรู้เกี่ยวกับการมาของกาแฟ จนพัฒนาการของกาแฟ ความรู้ดังกล่าวจะช่วยให้พวกเขามองเห็นรูปแบบหรือทิศทางการปรับปรุงคุณภาพของกาแฟก่อนที่จะออกจำหน่ายมาให้ดื่มกัน สิ่งที่ควรรู้นั้นก็คือ
ปกติเมื่อชงกาแฟเสร็จแล้ว มักจะทิ้งกากกาแฟ เพราะคิดว่าเมื่อกากกาแฟไม่มีประโยชน์อะไร แต่ผิดเลย หลังจากที่ชงกาแฟแล้วอย่าเพิ่งทิ้งกากกาแฟ เพราะกากกาแฟสามารถดับกลิ่นอันไม่พึงประสงค์ในรองเท้า ตู้เย็น ห้องน้ำ และรถยนต์ได้ เพียงนำกากกาแฟไปตากแดดให้แห้งสนิท นำใส่ถุงตาข่าย หรือภาชนะโปร่ง แล้วนำไปวางไว้ในที่ ๆ ต้องการเพียงเท่านี้กลิ่นเหล่านั้นก็จะหมดไป
ราคาค่าเรียน : ติดต่อทางโรงเรียนโดยตรง
กาแฟ...เครื่องดื่มสุดคลาสสิกของคนทั่วโลก โดยเฉพาะอย่างยิ่งคนทำงานทั้งหลาย ซึ่งเชื่อว่าหลายคนถ้าตื่นเช้าแล้วยังไม่ได้ดื่มกาแฟคงรู้สึกเหมือนยังไม่ตื่นเต็มตา สาระ ความรู้เกี่ยวกับกาแฟ เพราะนอกจากกลิ่นหอมของเมล็ดกาแฟ บวกกับคาเฟอีนคงจะช่วยให้ทุกคนรู้สึกสดชื่นกระปรี้กระเปร่าในยามเช้าอย่างแน่นอน เอาล่ะค่ะ ในวันนี้กระปุกดอทคอมก็มีเกร็ดความรู้เล็ก ๆ น้อย ๆ เกี่ยวกับกาแฟที่คุณอาจจะยังไม่เคยรู้มาก่อน มาฝากเพื่อน ๆ กันด้วย ลองไปดูกันเลยค่า...
เกร็ดน่ารู้ของกาแฟ ... ที่คุณอาจไม่เคยรู้มาก่อน
หากนักเรียนสามารถเทลายได้ดีแล้ว จะเพิ่มเทคนิคการพัฒนาลายเดิมให้มีลูกเล่นมากขึ้นอีก